就是吃早茶的时间，广东人的上午茶是6：00-11：30。一般都是吃点心类。
早茶，中国社交饮食习俗。早茶习俗多见于中国南方地区，尤其是江苏扬州、泰州、盐城、里下河地区和广东。谈及广东的传统文化，早茶是其中浓墨重彩的一笔。
西关是三百多年来广州美食文化的核心区域，也是最正宗广式点心的发源地，广州的十大名小吃皆是出自西关地区。到广州，不可不来西关饮茶,饮早茶，自然少不了西关名点。每逢周末或假日，广东人便扶老携幼，或约上三五知己，齐聚茶楼“叹早茶”。“叹”在广东话中是享受的意思，由此可见，喝早茶在广东人的心目中是一种愉快的消遣，在这个层面上来说与其他娱乐活动并无二致。
因为广东人喝早茶都是边喝边聊。
虽然名为早茶，但是广东人喝早茶一般不会太早就开始喝。约上三五知己，在九点多十点的时候来到茶楼，慢悠悠地点上爱吃的点心，泡上一壶茶，开始早茶时光。早茶一般要喝茶，有些人喜欢喝菊花茶，有些人要喝普洱，还有喜欢铁观音的。这些茶楼里面都有提供。一个茶位费也就三五块，这个茶就随便加水，慢慢喝。
茶楼里面的点心都很小一份，一笼包子一般只有四五个，一笼凤爪也就三四个。大家都是边喝茶，边吃点心，边聊天。喝早茶，喝的是一个聊天的时光。这个时候，大家都不会很匆忙。每种点心点一笼，慢慢品尝。吃完之后，再继续吃下一道点心。还会点上一些粥，这些粥都是现煮的，比较烫。通常都是边吃，边晾凉。
吃早茶的时候，一般都是一家大小，或者与亲朋好友一起吃。人越多，吃得越热闹。在吃的时候，大家会分享一下有趣的时候，边吃边聊。通常会提前一天确定好第二天要去喝早茶，第二天就会晚点起来，早餐也不吃。等到人齐了就去酒楼里面。去吃的时候一般已经过了早餐的时间了，还没有到午餐的时间。慢悠悠地吃吃喝喝，然后就会吃到中午的时间，还有些来得迟点的，会直接吃到下午。
早茶本来就讲究一个慢字，讲究慢慢品尝美食，所以一切都不会很匆忙。无论你吃到十点、十二点、还是两点，都没有人会有意见。茶楼的服务员都司空见惯，觉得这才是喝早茶。
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文章不错《上茶时间是什么意思》内容很有帮助