胃癌手术后护理要注意饮食护理，胃癌手术后为了适应消化道重建的现状，饮食应注意逐渐过渡，从稀到稠，从量少到量多，从低热量到高热量，使糖、蛋白质、脂肪的摄入逐渐与机体需要相适应，因此术后饮食对患者顺利康复非常重要。应注意以下几点仅供参考，患者要据医嘱执行饮食。
1、术后禁食，肠蠕动恢复肛门排气，拔除胃管后当天可少量饮水，每次4～5汤匙，2小时一次。
2、如无不适反应，次日可给适量清流质饮食，50ml～80ml/次。
3、第3日给全量流质，每次100～150ml.每日6～7餐，饮食原则为：食物无刺激性，呈液性，少食多餐，每2～3小时进食一次，宜选不宜胀气，不过甜的食物，如鸡蛋汤、米汤、菜汤、藕粉等。餐后宜平卧20～30分钟。
4、若术后恢复正常，术后两周后可进食低脂半流质饮食，如稀饭，面条、馄饨等，每日5～6餐，饮食原则：呈半流质状，其蛋白质含量达到正常需要量，纤维含量极少，少量多餐。
5、患者出院后可进食软饭，主食与配菜宜选营养丰富，易消化食物，忌食生冷、油煎，酸辣等刺激易胀气食物，患者应细嚼慢咽，多食新鲜蔬菜水果，不吃高脂食物，腌制品
外科胃癌病人的护理
胃癌十分常见，对我们的危害极大，胃癌晚期患者不但要承受病痛的折磨，对于死亡的恐惧也不能够让他们平静的面对自己的疾病。那么，胃癌护理方法有哪些?下面，我们一起看看是怎么介绍的：
胃癌护理方法有哪些?
1、 避免潜在并发症 ：患了胃癌可能伴有多种潜在并发症，像伤口裂开，化疗副作用，术后复发与转移等。医护人员应及时告知病人注意事项，避免此类并发症的发生。
2、 腹部护理 ：严密观察病人有无腹痛、腹泻、腹部有无压痛，腹肌紧张及肠鸣音情况，检查血液胰淀粉酶是否升高。
3、 给以患者适时的情绪疏导 ：患了胃癌后，病人可能会出现焦虑、恐惧与绝望的情绪，主要是因为对疾病的发展及预后存有顾虑，缺乏对疾病治疗的信心。针对胃癌患者此种情绪状态，医护人员及其家人应给予胃癌患者以鼓励、关怀和支持，帮助其稳定心态，鼓励其配合治疗。
4、 补充机体所需营养 ：胃癌患者可能会出现营养失调，摄取营养不能满足机体需要。此种情况主要是因为恶性肿瘤的高代谢、胃肠功能下降以及所需营养摄入不足有关。针对患者出现的营养不足，医护人员及其家人应注意给病人饮食中多加富含营养的食物，适时补充所需营养，改善营养状态，提高胃癌患者的耐受手术的能力。
5、 补充胃癌方面知识 ：人们往往对于一些疾病的知识不足够了解，即便患了胃癌，不少人对胃癌及其治疗方面的知识仍很陌生，对自身及自身的疾病不了解。针对此种情况，可帮助给患者讲解胃癌及其治疗方面的知识，增强其信心，积极配合治疗。
6、 保持精神愉悦 ：保持精神的愉悦有助于身体的健康。现在社会竞争较大，人们工作压力很重，长期不良情绪淤积，导致身体不适，尤其是胃部，发生多种疾病，胃胀、胃痛、胃酸等，长期如此，诱发胃癌。
（二）护理诊断
除与胃十二指肠溃疡接受胃大部切除手术病人的主要护理诊断或问题基本相同外，还可有：
1．恐惧：与恶性疾病诊断预后不佳有关。
2. 营养失调：低于机体需要量，与恶性肿瘤的高代谢以及胃肠功能低下、进食不足有关。
3．潜在并发症：伤口裂开、化疗药副作用等。
（二）护理措施
除胃十二指肠溃疡护理措施外，还包括：
1. 关心、尊重病人，耐心倾听并鼓励病人表达想法。介绍手术必要性，取得家属尤其是病人配偶的情感支持、理解与合作。介绍类似病例，以得到同伴间的情感交流与支持，增强病人对治疗的信心，积极配合治疗与护理。
2. 改善营养状况，必要时采用完全胃肠外营养支持。
3．其他还包括伤口裂开、化疗药副作用引起的并发症的护理等。
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