您好
1、山药卤鸽汤:主要的材料就是山药,乳鸽,枸杞子,黑枣、葱姜和党参。能够提高身体的免疫力水平,尤其是乳鸽具有很好的保健的功效。
2、冬瓜排骨汤,也有很好的调理的功效,能够提高免疫力水平,主要的食材就是排骨,枸杞子,冬瓜,生姜以及调味品,把排骨先剁成块儿,放到开水里面焯一下,焯去腥味,然后放到高压锅里面加入足量的清水。
3、鸡蛋羹:富含丰富的蛋白质,氨基酸,钙元素,铁元素,锌元素等营养物质,易消化,对老年人很有益处。
扩展资料:
注意事项:
1、食物原料要选用新鲜自然的,避免使用加工食品。
2、食物与器具要干净卫生,以避免细菌污染。
3、流质饮食制作一次要满足一日的需要量,制作好的饮食应置于有盖的容器内放在冰箱中冷藏保鲜,每次食用时从冰箱中取出一次的用量,以水浴法或微波炉加热至微温即可灌食。
4、食物24小时内如未食用完,第二天就不要再继续让用户食用。
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百度百科-老年人
病人营养餐可以做排骨炖萝卜,具体做法如下:
材料/工具:排骨、萝卜、大葱、姜、大蒜、八角、酱油、碗、锅。
1、准备排骨一盘、萝卜一根,清洗干净刮皮备用。
2、排骨放入砂锅中,倒适量凉水,中火加热。
3、水开后将浮沫撇掉,可使汤汁清澈,味道浓郁,撇净浮沫后将大葱、姜、大蒜、八角、酱油倒入汤中。
4、盖上盖子,微火加热30分钟,中途尽量不揭盖。
5、待排骨上的肉能较轻松扎透里,将白萝卜切大块。
6、萝卜块入汤中,加适量盐搅拌均匀,再次盖盖小火炖15-20分钟,直到萝卜块全部变成透明状,关火,撒少许香葱增色添香。
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本文概览:您好1、山药卤鸽汤:主要的材料就是山药,乳鸽,枸杞子,黑枣、葱姜和党参。能够提高身体的免疫力水平,尤其是乳鸽具有很好的保健的功效。2、冬瓜排骨汤,也有很好的调理的功效,能够提高...
文章不错《老人流食营养餐一日三餐菜谱》内容很有帮助