(1)多吃粗粮、杂粮。细粮中不仅营养素少，膳食纤维也少，不利于大便畅通;杂粮中玉米、莜麦面含矿物质高于富强面。由此可见，中老年人应常用粗粮、杂粮为好。
(2)常吃杂豆。煮粥时放入杂豆类如红小豆、绿豆、豇豆等，不仅改善味道，也能增加蛋白质、矿物质的含量。
(3)经常食用大豆与豆制品。大豆营养丰富，但整颗豆粒煮熟亦不易咀嚼消化，必须煮烂。
(4)尽量养成饮用牛奶的习惯。以前我国人民多无饮用牛奶的习惯，中、老年人缺钙的较多。缺钙与发生骨质疏松症有一定关系，牛奶是钙的良好的食物来源，因此应大力提倡饮用牛奶。
(5)适当食用畜、禽、鱼、虾。
(6)有限度地吃鸡蛋。蛋类含有除维生素C及糖类以外的多种营养素，其蛋白质营养价值高，在蛋黄内矿物质、维生素含量多;缺点是蛋黄中胆固醇含量高。因此中、老年人以每日或隔日食用一个鸡蛋为宜。
(7)蔬菜应多吃。
(8)坚果与鲜果。酸性水果中维生素C多。水果中的苹果酸、柠檬酸等有机酸，可以促进消化液分泌。野果猕猴桃含维生素C量大，也有预防胃癌的作用。硬壳的坚果中蛋白质、脂肪都高，有的坚果如炒黑瓜子中钙、铁、锌的含量也较高。
总之，中、老年人应按一定比例安排膳食。谷类粮食中多用小米、燕麦等粗粮、杂粮，少吃加工过精的米、面。应选配一些杂豆熬粥、煮豆汤。多采用豆腐、香干等豆制品。为了多摄入钙，要尽量设法喝牛奶、酸奶，并多用海鱼、牡蛎。蔬菜中多用柿子椒、油菜、小白菜、韭菜、蒜苗、茴香、香椿及胡萝卜等。芝麻酱、虾米皮含钙多，各种蘑菇含维生素B2多，宜于多用，并尽量多吃大蒜等。
营养不良应该吃什么食物好呢？
根据《中国居民膳食指南》建议，成年人每天全谷物和杂豆类的摄入应为50-150克，不少于一天主食的1/3，全谷物常见的有糙米、小米、玉米、燕麦等，而杂豆类则是除大豆之外的其他豆类，如绿豆、红豆、芸豆等。?
以下为大家推荐几种：1，藜麦。
藜麦是近些年新兴的一种谷物，堪称主食界的黑马，除了它的膳食纤维含量非常高，蛋白质含量也高达14%-22%，藜麦低脂、低升糖、低淀粉、营养价值丰富，热值仅仅305大卡/100g(大米为350大卡)，对预防和解决肥胖、高血糖等慢病问题有非常好的辅助作用。另外，藜麦是碱性食物，人体pH高于7时血液内氧含量增高，有助于消耗脂肪。
2，小米。
小米是一种神奇的粮食，它曾与新中国的命运紧紧地绑在一起。小米的蛋白质含量比大米高。一般粮食中没有的胡萝卜素，小米每100克含0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。它还非常适合肠胃不好的胖友，不仅易于消化、能加速人体的代谢，还能促进肠胃蠕动、缓解胃痛等。
3，燕麦。
燕麦富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，利于排便，热量低，含有燕麦的饮食结构有助于长期控制能量摄入，缓慢消化的碳水化合物对血糖的影响。燕麦纤维还可减轻饥饿感，当然就可以有助于减轻体重。
燕麦中含有燕麦蛋白、燕麦肽、燕麦?葡聚糖、燕麦油等成分。具有抗氧化功效、增加肌肤活性、延缓肌肤衰老、美白保湿、减少皱纹色斑、抗过敏等功效。
4，荞麦。
荞麦含有丰富的膳食纤维，其可溶性膳食纤维是一般精制大米的10倍；荞麦含有的铁、锰、锌等微量元素也比一般谷物丰富，能有效促进体内脂质代谢，有利于减少体内的坏胆固醇，帮助预防心血管疾病，也可帮助脂肪代谢，更有助于减重。
5，糙米。
糙米相比精米，糙米没有经过过多的加工，质地紧密，煮起来也比较费时，但其瘦身效果显著。它包含了水稻的大部分营养，包括多种氨基酸、维生素和矿物质，所以营养价值是精米的几倍。
糙米饭的血糖指数比白米饭低得多，在吃同样数量时具有更好的饱腹感，有利于控制食量，从而帮助肥胖者减重。
6，红豆。
红豆含有丰富的膳食纤维、维生素B1、B2等营养成分，具有养心补血、调节血糖，以及润肠通便的功效。红豆中的皂角苷，还有抑制脂肪的吸收，并促进其分解的作用。
减重期间建议适当增加全谷物、杂豆类的摄入量，它们所富含的膳食纤维，可以避免血糖的大幅波动。而它们所含的泛酸、B族维生素和镁、钾、钙等矿物质，不仅能帮助瘦身，还能在减重期间帮助补充所需营养。
主要还是注意营养的均衡，注意锻炼身体，这样就可以囤一个好的身体了。
现在人们的饮食条件已经变得很好了，但还是有人出现了营养不良的现象，出现这种情况最好到医院检查清楚，看看是否因为疾病问题，如果没有疾病，那就要及时调整饮食结构，多吃富含蛋白质、维生素和微量元素的食物，日常膳食荤素搭配要均衡。
按照现在的饮食条件，出现营养不良如果不是因为疾病就是严重偏食，否则一般人是不会出现营养不良的，如果我们的身体缺乏某种营养，健康状况就很容易出现问题，所以出现营养方面的问题要重视，及时调理饮食，多吃下面这些食物补充营养，让身体越来越好。
1、富含优质蛋白的食物补充营养最好多吃富含优质蛋白的食物患者，维持机体正常功能运转不能没有蛋白质，经常吃瘦肉、虾、海鱼、禽肉、豆制品、蛋类、奶类等食物就可以补充足够的蛋白质。
2、维生素含量丰富的食物维生素是维持人体健康不可以缺少的营养物质，水果和蔬菜的维生素含量最齐全，所以蔬果是每天不可以缺少的食物，一个人每天要摄入500克蔬菜和250克水果，而且品种要尽量多，不要每天都吃得很单调，食物要多样化，因为每种食物的营养含量都是不同的。
3、含富含锌、铁、钙、磷等微量元素的食物铁、锌、钙、磷等也是机体不可以缺少的营养物质，多吃牡蛎、排骨、瘦肉、胡萝卜、黄花菜、香蕉、木耳菜、蘑菇、黄瓜、西兰花、番茄、牛奶、豆制品、海带、虾、海带、坚果等食物可以补充多种微量元素。
4、含碳水化合物的食物大米、薯类、面条、藕粉、米汤、粥等都是属于这一类食物，也是大家日常作为主食食用的，是保证健康不可以缺少的食物。
很多人出现营养问题都是因为只吃自己喜欢的食物，这样对健康是非常不利的，只要每天的膳食荤素搭配均衡，主食、副食都合理摄入，肉和蔬菜、水果、粗粮都合理搭配，那么摄入的营养就很全面，如果是身体疾病而引起的营养不良，要及时进行治疗。
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本文概览：(1)多吃粗粮、杂粮。细粮中不仅营养素少，膳食纤维也少，不利于大便畅通;杂粮中玉米、莜麦面含矿物质高于富强面。由此可见，中老年人应常用粗粮、杂粮为好。(2)常吃杂豆。煮粥时放入...
文章不错《中老年人适合吃哪些营养的食品？》内容很有帮助