新手养多肉的方法和技巧如下：
1、多肉要想长得肥，就要施加各种肥料。
我们都知道多肉想要长得肥肥胖胖的，就需要多接受光照，并且做好控水，而多肉本身并不需要太多肥料，只需要在生长期，施加少量的肥料就可以了。
想要多肉长得好，只要我们进行合理的配土，提供充足的阳光，良好的通风以及合适的温度，就算真的要去施肥，只要在生长期施加适当的肥料就可以，尽量去选择那些正规的多肉专用肥。
2、多肉被称为沙漠植物，所以不怕热。
显然这也是条“伪常识”我们经常把多肉称为沙漠植物，是因为多肉本身比较耐旱， 一旦温度超过30度，多肉就会进入休眠状态，这个时候我们就要做一些防护措施，如果多肉长期处在高温环境下，就会出现黑腐化水这些问题，导致其死亡。
多肉是比较耐旱的，很怕积水的环境，所以一定要用浅一些，小一些的花盆养护，并且要用疏松透气的土壤，这样浇水后多余的水分好及时被蒸发，这样不会担心会积水的情况。可以多加一些颗粒土。
3、养护多肉植物，注意不要积水，多晒晒太阳，保持通风透气的环境，当植株长得比较健壮的时候可以制造一些温差，这样植株更容易上色，生长旺盛，长出好状态。
如何养多肉植物？
1、多肉植物2—3年移植一次即可。为了保持娇小可爱的外观，可以不用换花器（不用换更大的），只需要整理一下根部就可以了。但重点是土必须要换新的，这样才能保证未来2—3年之内会健康成长；
2、炎热的夏季，不可以用喷壶往叶面上直接喷水。因为喷在叶面上的水滴会像放大镜一样聚集热量，进而灼伤叶面；
3、叶插的时候，只需要把叶子放在土上，再放在半阴处就可以了，等发根后再浇水。另外用于叶插的叶子一定要从叶子和茎连接的根部拽下来，否则不会发根的；
4、枝插的时候，从母株上剪下的小枝不要躺着放在土上。因为由于地球引力，芽的茎部一定会变弯曲，这样不利于再种植时的美观。正确的做法是把小枝竖直放在空的小玻璃瓶里，让它竖直发根，等发出根之后再种人土里；
5、关于徒长，阳光不足造成的徒长，即便是重新开始日光浴也不可能回到原来的样子。唯一的解决办法就是留下底部4厘米左右，剩下的全部剪悼。不久就会从切口处长出新的小芽。而剪下来的部分，放在土上，长出根之后就可以扦插了；
6、关于气根，”气根”，是为了支撑植株本身的重量而生长出来的。科学的说法是，空气湿度较高而基质中的湿度较低时容易长出气根，通常会出现在5—6月；
7、关于木质化，有些多肉呈现干瘪茶色的茎部，其实这是多肉的”木质化”现象，多会出现在向上生长的品种里。为了支撑不断成长的加重的上半身，植株必须加固加强自己茎部的承受能力，所以茎部就会慢慢变得像树干一样。这也是健康成长的有力证明；
8、关于叶片表面的白粉状，有些多肉植物叶片会出现白粉状的东西，这些是多肉植物为了遮蔽原产地强烈的阳光而进化出的自我保护手段之一，所以尽量不要去破坏这些多肉植物的秘密武器；
9、预测植株的生长方向（多用于组合盆栽），种植之前先预测一下它们将来的生长趋势，尽量留出空间。否则可能会出现，随着多肉生长，不断地互相”打架”。
我觉得多肉很好养的，我从前年才接触的多肉，现在养了几十株了，除了个别本身就难养的看起来状态一般外，其他的状态都是爆好的。首先，我从最开始的种植说起。
第一个步骤，是选择好一点的多肉植物。你有三种可供选择的初始种植情况。第一个是你可以购买种子，虽然可以从小养，但是发芽难度比较高，而且有的不良商家会拿其他植物种子或是不好的种子给你。第二个是购买多肉的叶片或多肉头来叶插和移栽，优点是发芽速度比种子快，也能够重叶片看出来大概是那种多肉，缺点是如果处理不当，有的叶片会无法发芽、枯萎。第三个是购买整株多肉，这个优点是容易存活，缺点是害怕碰到一种用某种化学的东西催化出来的多肉，这种多肉看着很漂亮很有状态，但是到家之后没多久就会莫名死亡。我建议购买多肉最好去实体店或者销量、评价都比较好的店铺，然后最好不要买发货地是江苏宿迁的植物，因为宿迁植物不好是很多养植物的人们都知道的，我不是在地域黑，是真的这个地方的植物园艺做的不怎么样、卖许多不怎么好的植物，不信的话你可以问问你身边资深养植物的（当然是要在网上买过植物的）或是百度一下。
第二个步骤，多肉种植和配土。要想养好多肉，它们的种植步骤是必不可少，比如种子需要用温水浸泡几天在种。还有叶插需要将植物叶子放在土上面（不可以用土盖住叶子），然后放到阴凉且通风的地方等待，等它长出小多肉来再把它拿到能晒到太阳的地方。还有整株多肉种植前需要先看看它的根部和叶子，如果根部有腐烂或是整株有虫子之类的就需要先把腐烂的地方剪掉或是用镊子把虫子弄下来、在病处喷点多肉用的除介壳虫类的药再种。除此之外，多肉配土也是有点讲究的。配土最好是用多肉的专用土或是一般植物的营养土，然后在土里加一点火山岩、珍珠岩等小石头（一般卖多肉的店里都有卖的），以利于土壤透气性，防止水分长时间在土里堆积太多导致多肉出现黑腐和化水等病症。你也可以去河边捡一些很小的鹅卵石扮在土里或铺在表面，也是差不多的效果。
第三个步骤，多肉平时的管理。这个是最重要的一点。因为多肉属于不需要很多水分的植物（科普仙人掌也是多肉的一种哟），所以平时不要经常给它浇水。一般两个星期浇水一次就行。夏天的话因为高温和大多数多肉在夏天会休眠的原因，浇水就更需要注意，最好是等盆子里的土干的差不多了再浇。就更该然后每次浇水最好要浇透（就是你感觉盆子底部已经有水出来了），然后，所有浇水都应该注意的是，尽量不要把水浇到多肉叶子上，这样会容易黑腐，如果浇到叶子上了可以用卫生纸去把它叶子上的水分弄干，我建议有条件的还是去买一个上图的浇水瓶，也就几块钱，大多数花店和多肉淘宝店都有卖的。然后再讲讲晒太阳，平时只要不是夏天烈日当空的情况，都可以把多肉放在太阳下晒，尽量避免夏天下午阳光正强烈的时候让多肉晒到。然后除此之外，如果你发现你的多肉底部的叶片开始枯萎，颜色很正常的话，就不用管它，那时它生长必经的。而如果底部的叶子变黄、变透明或者变黑了，那么最好是减少浇水、然后立即把变黄变黑的叶片拔了扔掉。如果拔了以后它还在一片片变黄，那么我建议你可以试试砍头法，具体步骤太长了、我也不是很懂，你可以去百度一下看看。
以上就是我觉得要养好多肉的步骤方法，我觉得只要一步一步都做到了，那么一定会养出一个非常漂亮的多肉的。希望以上对你有所帮助，祝你的肉肉健康茁壮地成长。
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