汉族民间以冬至为冬季之始，需进补以度严冬。汉族民间习惯在冬至前后“补冬”，补冬可以在12月22日，农历十一月初五，星期五开始进行。
按照中国人的习惯，冬天是对身体"进补"的大好时节，俗称"补冬"。在中医认为是冬至这天进补身体最容易吸收，而且天冷不容易上火。冬至是天地阴阳气交枢纽，也是人体阴阳气交的相关时刻，所以冬令进补常选择于冬至日开始，药性宜偏于温热养阳，但应以温而不散、热而不燥为主。特别是在厦、漳、泉、台湾地区，冬至补冬是很重要的。在立冬至日补一下，是为了适应气候季节性的变化，调整身体素质，增强体质以抵御寒冬。在汉族民间一般有吃汤圆、吃豆腐、包饺子、喝羊肉汤等不同习惯。
补冬对象：
1、年老体弱的人：一般以补气补血为主，可以补充鸡、鱼、肉、蛋等，也可以加中药人参、红枣、苡米、山药、龙眼等做成药膳食用。
2、阳虚的人：这类人可用人参、枸杞、山药、杜仲、鹿茸等中药，与鸡、牛、狗、羊肉等做成药膳食之，同时还可补充中成药金匮肾气丸等。
3、易患冬季疾病的人：中医认为，一般冬季患病主要是肾阳不足，肾气亏虚。可用人参、枸杞、冬虫夏草、肉桂等和牛、羊、狗肉一起做药膳食用。
4、防止春夏季节患病的人：一般以增强脾胃功能，补充高蛋白、高热量食物，以贮备能量增强免疫抗病能力。可以补充各类鱼类及鸡、牛、羊、狗肉等，也可以加中药人参、黄芪、红枣、桂圆等做成药膳食用。
5、亚健康人群：主要以日常饮食、有效锻炼、中药调理等，保持阴阳气血相对平衡状态。
6、注重养身益寿的人：主要以日常饮食搭配合理为主，补充鸡、鱼、肉、蛋等。
7、重病后、手术后体质虚弱的病人：一般以补气血，增强机体免疫力为主，可以用人参、黄芪、红枣等做成药膳食用。
8、慢性病患者：一般以补气血和增强机体免疫力为主，可以用人参、黄芪、红枣等做成药膳食用。
注意：“补冬”最好在身体状况良好时进行，患有感冒而发烧或咳嗽时应避免。然而，“四神”的药性特别温和，而且富有滋养又能强化肠胃，因此即使处于感冒体力衰弱的情况下，只要有些食欲，即应多加食用
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本文概览：汉族民间以冬至为冬季之始，需进补以度严冬。汉族民间习惯在冬至前后“补冬”，补冬可以在12月22日，农历十一月初五，星期五开始进行。按照中国人的习惯，冬天是对身体"进补"的大好时...
文章不错《冬季进补时间是什么时候》内容很有帮助