在民间，一直有春养肝的说法，主要原因大致有以下三点。
1.春季肝脏排泄情况好
在春季，肝脏功能活跃，是排泄身体沉积垃圾的好时机，可以帮助清除内热，减少春季上火的可能。在春季要增加一些生发和梳理肝气的食物，如春笋、豆腐、大枣、白萝卜、芹菜等。
2.春季肝气生发
在春季，天气转暖，人体的肝气会变得旺盛。如果肝气不顺，会容易出现上火的情况，表现为暴躁、易怒。肝气不顺严重的情况下，可能会出现头晕、头痛的情况。
因此，在春季要进行肝脏调理，调养肝脏，以养护身体 健康 。
3.春季万物生长
春季生机勃勃，万物生长，空气中的氧气含量升高，能帮助梳理肝经气机，使肝气平和顺达。在春季，要多外出踏青，接触自然，多接触绿色草本植物，进行森林吸氧活动，适当静坐一会，更有利于梳理肝气，养护肝脏。
1.进行适量补水
在春季，由于气候开始变暖，人体新陈代谢会有所增加，容易出现口渴、嘴唇干燥等缺水表现。这时，要进行补水，适量饮用白开水，以帮助补充人体水分，促进人体新陈代谢，增强血液循环，进而促进腺体消化液的分泌，利于排出人体代谢毒素，减轻对于肝脏的伤害。
需要注意的是，补水时的选择以白开水和纯净水为主，要尽可能减少含糖饮料和碳酸饮料的摄入，才能减轻人体代谢压力，更好地保护肝脏。
2.饮酒前适量进食
春季即将来临，喝酒这件事几乎不可避免，要想养护肝脏，在喝酒前要适量进食，垫垫肚子，以使胃肠黏膜分泌消化液保护层，起到保护肠胃，减轻酒精对肝脏的损伤。
需要注意的是，喝酒对于肝脏存在一定的损害，如非必要，请不要喝酒，以养护肝脏，保障个人身体 健康 。
3.保持心情开朗
按照中医学的说法，肝属木，肝主疏泄，对于人体气血的疏通畅达有着重要意义。如果火气过旺，经常发怒，会使肝火旺盛，肝气郁积会让脾胃虚弱，造成食欲不振的情况。因此，在平时要保持心情开朗，以养护肝脏。
4.食疗护肝
中医学认为肝脏不能直接进补，要通过补养脾、肾进行养肝。如果存在脾虚，可以选择食疗进行补益，如进食薏米、山药、芡实。如果存在肾虚的情况，可以食用枸杞、红枣等食物进行养肾。
需要注意的是，食疗 养生 要适度，不要过度进补，以免造成身体不适，反而不利于身体 健康 。
立春时节，万物生长，大家除了要进行一定的养肝活动，还应该进行适当的活动，多呼吸新鲜空气，才能更有益于身体 健康 。
年关将至，亲戚朋友们也陆续开始聚聚会、吃吃饭。俗话说“无酒不成席”，可是喝多了酒身体就受不了，其中伤害非常严重的就是“伤肝”。其实，有很多方法可以降低酒精对人体的危害。
喝酒后不要立即睡觉：酒精是靠肝脏消化的，而在睡觉的时候人体的脏器是休息的，所以在究竟没有充分消化的情况下睡觉，会减缓新陈代谢，容易得酒精肝。建议喝酒后用冷水洗脸，睡觉时需要家人每隔两小时叫醒喝水。
喝酒后不宜立即洗澡：热水澡会使人体内的热量不宜排出，加重醉态，导致恶性呕吐甚至晕厥；冷水澡会刺激血管收缩，使肝脏来不及补充血液中消耗的葡萄糖，可能导致血管破裂、患感冒。
吃白萝卜：白萝卜中的水可以稀释酒精浓度、淀粉酶可以帮助消化、维生素C可以提高肝脏的功能。
喝酒后忌浓茶：虽然茶多酚可以起到护肝的作用，但浓茶中过量的茶碱会使血管收缩、血流不畅、血压上升，导致缺氧性头痛和肝功能下降。因此，酒后喝淡茶比浓茶好。
喝前吃些零食：喝酒前吃一些馒头片、喝些牛奶，可以在胃中形成一层保护膜，并且减缓酒精的吸收。
养肝护肝鲜酿酵素
原料：
雪梨：4个（约800克）
蓝莓：1盒（约400克）
猕猴桃：4个（约200克）
枸杞：1袋（约60克）
菊花：1袋（约20克）
纯净水：2L（加水至距桶2厘米，空气不可留存过多
冰糖：105克
鲜酿酵素专用菌：2~4袋
小姿发酵专用桶：1个
制作方法：
1，将果蔬洗净控干、去皮、去籽、切片、切块。
2，将果蔬一次摆放到桶内，放一层水果，加入一次冰糖和专用菌。
3，加入纯净水，拧紧瓶盖进行发酵。30~35下发酵1天即可；室温下（25~30左右）发酵两天即可；（20~25）发酵三天即可。
4，发酵完成后，将果蔬渣过滤掉，果蔬酵素装于消毒后的储存罐中，置于2~4的冰箱中冷藏，不可放置于常温条件下保存，否则容易胀气。
（温馨小提醒：建议最佳的饮用时间为一周左右，超过一周会过度发酵，口感不佳）
养生功效：补肝肾、养肝护肝
适应人群：肝火旺、脾气大、脂肪肝、慢性肝炎、经常喝酒对肝脏损伤大的人群。
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文章不错《养肝护肝小知识》内容很有帮助